В попытках рассчитать, как изменились цены для рядовых потребителей (не среднестатистического гражданина, а лично для нас), мы часто используем понятные маркеры. Например, индекс гамбургера. А под новый год рос цен удобно отслеживать через индекс оливье. Ну а сейчас — прямо грех не воспользоваться индексом блинов.
Все по серьезному, автор методики расчета- Центр стратегических разработок. В базовую корзину входят: мука (280 гр), молоко (0,5л), яйца (4 шт), сахар (70 гр), подсолнечное масло (40 мл) и соль (5г). Этого хватает на 40 тонких блинов. ( тут у меня, как у хозяйки, есть сомнения, что из такого количества продуктов можно приготовить 40 блинов, но сейчас не об этом).
На февраль 2026 года набор продуктов для четырех порций блинов без начинки обойдется в 149 рублей. Это на 4% дороже, чем в прошлом году. Главный удар по блинному бюджету нанесло молоко (+8%), а вот яйца даже подешевели (-6%).
А самые роскошные блины сейчас предлагают в одном из московских ресторанов. Они покрыты золотом 23 карата и подаются с камчатским крабом и в соусе из белого вина, сливок, тархуна и анчоусов. В дополнение к соусу предложат еще три вида икры: чёрная, красная и щучья. Стоит это удовольствие 8,5 тысяч рублей за порцию. Честно говоря, на фотографии выглядит так себе — как кусочки фольги, политые чем-то малосъедобным. Но хороший понт — дороже денег, как принято говорить у ростовских пацанов)))
А как изменились цены за последнюю неделю по версии Росстата- узнаем с вами уже сегодня в 19 часов.
Приятного вам аппетита)
#инфляция #блины #не_только_об_акциях #пульс #хочу_в_дайджест #новости