Кондитерская сеть "Вернисаж" в Иркутске, работавшая с 1960 года, закрывается. Все 12 филиалов сети прекратят свою деятельность до конца апреля. Это решение стало тяжелым, но неизбежным для руководства компании. "Вернисаж" стал известен своими десертами, которые полюбились нескольким поколениям иркутян. Кондитерская сотрудничала с французскими шоколатье и шеф-кондитерами, а сотрудники регулярно проходили повышение квалификации. По итогам 2025 года выручка компании составила 42,6 миллиона рублей, а чистая прибыль — 1 миллион рублей. В 2024 году выручка достигла почти 143 миллионов рублей, а прибыль составила 761 тысячу рублей. Благодаря "Вернисажу" жители столицы Приангарья и еë гости могли лакомиться такими шедеврами кондитерского искусства, как: - Торт "Малиновое Облако" - воздушным чудом с малиновым вкусом, который стал настоящим хитом. - Тортом "Рафаэлло" - кокосовым десертом с воздушным сливочным бисквитом, хрустящим безе и нежным кокосовым заварным кремом с белым шоколадом. - Тортом "Карамельная Девочка" - изыском с мягкой карамелью и лепестками арахиса. - Сырными конфетами из фермерских сыров и французского шоколада. - Классическими, пряными, и малиновыми трюфелями и многими другими пирожными и конфетами. А, уж, "Пасхальная коллекция" была и вовсе неотразима: куличи классические; с вяленой клюквой; апельсиновые, а также традиционные пасхи с творогом и различными добавками. Закрытие "Вернисажа" стало частью волны закрытий заведений в Иркутске, что связано с "непростой экономической ситуацией в стране". Потеря 66-ти летнего " Вернисажа" - большая, утрата для сибирских сладкоежек и ценителей кондитерского качества. Прощай, легенда, прощай, "Вернисаж"... #иркутск #бизнес #ВернисажИркутск #КондитерскаяВернисаж #ЛегендаИркутска #СладкаяЭпоха #ДесертыВернисаж #ИркутскДесерты #ЗакрытиеВернисаж #Вернисаж66лет #ПасхаВернисаж #СладкиеВоспоминания
