#вернисажиркутск

Кондитерская сеть "Вернисаж" в Иркутске, работавшая с 1960 года, закрывается. Все 12 филиалов сети прекратят свою деятельность до конца апреля. Это решение стало тяжелым, но неизбежным для руководства компании. ‎ ‎"Вернисаж" стал известен своими десертами, которые полюбились нескольким поколениям иркутян. Кондитерская сотрудничала с французскими шоколатье и шеф-кондитерами, а сотрудники регулярно проходили повышение квалификации. ‎ ‎По итогам 2025 года выручка компании составила 42,6 миллиона рублей, а чистая прибыль — 1 миллион рублей. В 2024 году выручка достигла почти 143 миллионов рублей, а прибыль составила 761 тысячу рублей. ‎ ‎Благодаря "Вернисажу" жители столицы Приангарья и еë гости могли лакомиться такими шедеврами кондитерского искусства, как: ‎ ‎- Торт "Малиновое Облако" - воздушным чудом с малиновым вкусом, который стал настоящим хитом. ‎ ‎- Тортом "Рафаэлло" - кокосовым десертом с воздушным сливочным бисквитом, хрустящим безе и нежным кокосовым заварным кремом с белым шоколадом. ‎ ‎- Тортом "Карамельная Девочка" - изыском с мягкой карамелью и лепестками арахиса. ‎ ‎- Сырными конфетами из фермерских сыров и французского шоколада. ‎ ‎- Классическими, пряными, и малиновыми трюфелями и многими другими пирожными и конфетами. ‎ ‎А, уж, "Пасхальная коллекция" была и вовсе неотразима: куличи классические; с вяленой клюквой; апельсиновые, а также традиционные пасхи с творогом и различными добавками. ‎ ‎Закрытие "Вернисажа" стало частью волны закрытий заведений в Иркутске, что связано с "непростой экономической ситуацией в стране". ‎ ‎Потеря 66-ти летнего " Вернисажа" - большая, утрата для сибирских сладкоежек и ценителей кондитерского качества. Прощай, легенда, прощай, "Вернисаж"... ‎ ‎#иркутск #бизнес #ВернисажИркутск #КондитерскаяВернисаж #ЛегендаИркутска #СладкаяЭпоха #ДесертыВернисаж #ИркутскДесерты #ЗакрытиеВернисаж #Вернисаж66лет #ПасхаВернисаж #СладкиеВоспоминания