Телефон разрядился?
Интернет опять не ловит?
Не хочется доставать смартфон во время встречи?
Получается, ресторан решил, что заказывать вам сегодня совсем необязательно.
Я совершенно не против цифровизации в HoReCa.
QR-коды удобны: меню проще обновлять, не нужно каждый раз печатать новые версии, можно добавить фотографии и описание блюд и коктейлей.
Всё это прекрасно работает.
Пока QR-код остается выбором, а не единственным способом сделать заказ.
Меня удивляет другое.
Почему рестораны и бары все чаще решают за гостя, как именно ему пользоваться сервисом?
Кто-то любит листать бумажное меню.
Кто-то пришел пообщаться и специально убрал телефон в карман.
Кто-то вообще пользуется кнопочным аппаратом.
Да, такие люди сейчас тоже существуют и их уже снова много.
Мир, как назло, разнообразнее презентаций про цифровую трансформацию.
Положите рядом обычное меню.
Не стопку из пятидесяти экземпляров.
Хотя бы несколько.
Это стоит совсем недорого, зато показывает простую вещь: в центре внимания здесь гость, а не процесс.
Иногда, лучший цифровой сервис начинается с возможности им… не пользоваться.
