На дворе апрель, а это значит, что нам уже не хватает витаминов в организме. Конечно, в магазинах продаются разные фрукты и овощи, но они либо прошлогодние, либо парниковые, либо привезены из-за рубежа. Цены на всё кусаются, особенно на фрукты, а вкус, качество и польза - не лучшие. Те же бананы, например, чтобы они не испортились, доехав до нас, срывают в неспелом, зелёном виде. Мы едим их, а они несладкие, с "картофельным" вкусом. Это касается и мандаринов, и апельсинов и даже яблок. Все эти фрукты были сняты в стадии технической спелости, и нам достаётся лишь часть витаминов, которые в них должны быть.
Я не спорю, что польза от них, несомненно есть, но было бы её больше, если б эти продукты приходили на наш стол, снятые в спелом виде и не в прошлом году, или месяц назад, а только что.
Будет больше пользы, если мы к этим продуктам добавим свежую зелень: укроп, петрушку, зелёный лук, кинзу. Кое-что можно даже вырастить самостоятельно на своём окне или на лоджии. Самое простое и быстрое - это выращивание пера из головок репчатого лука. Для этого нужен только сам лук, и ёмкость, в которую вы его посадите. Лук вырастет очень быстро, и его можно будет добавлять в супы, борщи, салаты и т. д.
Зелень можно купить в магазинах и на рынке, а можно выращивать в это время уже в теплицах. Она поможет вам восполнить в организме недостающие микроэлементы. Также на своём собственном подоконнике можно выращивать микрозелень, что тоже несёт много пользы для организма.
Из зелени можно приготовить очень полезный салатик. Предлагаю вам рецепт, проще некуда.
Возьмем по 250 граммов укропа, петрушки и зеленого лука. Промоем их, мелко нарежем и положим в салатник. Если хотите, добавьте туда же мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца и редис. Но можно обойтись только зеленью. Далее солим, слегка перчим и заправляем майонезом. А ещё лучше и вкуснее - деревенской сметаной. 3-4 ложечки такого салата в день, и ваш иммунитет будет становиться крепче, а самочувствие - лучше.
А микрозелень можно добавлять к бутербродам, гарнирам, к мясу и т. д.
В следующем посте я Вам расскажу про ещё одну полезную траву, которая называется бораго. Её можно выращивать сразу, как прекратятся заморозки или в теплице. Читайте здесь: https://finbazar.ru/post/313400-chto-takoe-borago
Буду рада подписке, лайкам, комментариям!
Всем Добра!
#жизнь #витамины #весна #зелень #микрозелень