#огород — посты и обсуждения

Добрый день, друзья! Уборка урожая — дело ответственное. Как я уже рассказывала, в этом сезоне с тыквой у меня «что-то пошло не так» — выросла всего одна большая «толстушка». Но когда я начала убирать плети, меня ждал сюрприз: в листве спряталось много маленьких зеленых тыковок.

Сначала рука потянулась отправить их в компост, но потом я решила: «Стоп! А вдруг они съедобны?»

Оказалось, что в стадии молочной спелости тыква — это практически кабачок! Я нашла отличный рецепт, и теперь делюсь им с вами. Блюдо готовится очень быстро и получается невероятно вкусным.

Мой рецепт «тыквенных палочек»:

1. Подготовка: Нарезаем маленькие тыковки аккуратными брусочками.
2. Панировка: Обваливаем их в смеси муки, паприки и моих любимых сухих трав (я использую заготовку из своей дачной кинзы и укропа). Соль я не добавляю — люблю вкус с соевым соусом или пикантным соусом из хрена и майонеза.
3. Жарка: Обжариваем на сковороде до аппетитной золотистой корочки.
4. Финал: Выкладываем готовые брусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Сервирую я эту красоту на свежих листьях салата. Получается легкая, полезная и очень необычная закуска!

Кто бы мог подумать, что «неудачный» урожай может стать таким гастрономическим открытием? Теперь я точно знаю, что делать с маленькими тыквами, если они не успели дозреть до морозов.

Дегустация тыквенных палочек была в обед, оказалось на самом деле это очень вкусно..😊✨

А вы пробовали готовить недозрелую тыкву или сразу отправляете её в отходы? Делитесь своими рецептами! 👇

Канал МАХ:
https://max.ru/channel_MIA

Канал в  ДЗЕН:   

dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91

В VK

https://vk.ru/murasirina

#дача #огород #тыквы #кулинария #рецепты #дачныйсезон #осеннийурожай #здоровоепитание #своимируками #дальнийвосток

Добрый вечер, друзья! У кого-то сезон уже давно закрыт, а у меня на столе — свежайший урожай из открытого грунта. Сегодня собрала вот такой аппетитный «зеленый набор»: 🍁 Немного редиса — пусть он не гигант, но для начала октября на Дальнем Востоке — это настоящий успех! 🍁 Кинза, петрушка, сочный листовой салат и, конечно, моя любимая рукола. Самое приятное, что всё это выросло не в теплице, а под открытым небом. Ничто не сравнится со вкусом зелени, сорванной прямо с грядки. Будет отличный витаминный салатик на обед! А у вас еще остались «жители» на грядках или вы уже полностью завершили дачные дела? 👇 https://max.ru/channel_MIA Канал в ДЗЕН: dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91 В VK https://vk.ru/murasirina #дача #урожай #октябрь #огород #зелень #редис #дальнийвосток #здоровоепитание #своягрядка

Итоги дачного сезона: мои «томатные» фавориты и выводы 🍅

Добрый день, дорогие друзья! Время летит быстро, и сейчас самое подходящее время, чтобы спокойно проанализировать результаты прошедшего сезона. Сегодня хочу рассказать о моих успехах и небольших разочарованиях в «томатном деле».

В этом году я сделала ставку на гибриды от «Агрофирмы Партнёр». Давно с ними работаю, и они меня практически никогда не подводят: даже в капризную погоду радуют урожаем и крепким иммунитетом. Конечно, в дождливые дни приходится следить за фитофторой, но результат того стоит!

Мои безусловные любимчики:
• «Малиновый земледелец», «Джек пот» и «Герцогиня вкуса» — это мой идеал! Обожаю их вкус: сладкие, с легкой кислинкой, идеальны для того, чтобы просто сорвать с куста и съесть свежими.
• «Везувий» и «Сулейман» — настоящие трудяги, которые отлично показали себя в заготовках.

Немного о сортовых томатах:
В этом году решила попробовать купить готовую рассаду «Бычьего сердца» на рынке. Поначалу кустики радовали, но позже плоды начали трескаться. Честно скажу, не очень люблю такие сорта — для еды они не подошли, пришлось пустить всё на томатный сок и переработку. Вкус неплохой, но «вау-эффекта» не случилось.

Мой вывод: Гибриды для нашего климата — всё-таки самый надежный вариант, особенно когда хочется гарантированного урожая.

А как прошел ваш томатный сезон? Были ли в этом году сорта, которые вас удивили или, наоборот, разочаровали? Делитесь своими  находками,  удачами и не удачами,   в комментариях, будем готовиться к новому сезону вместе! 👇

https://max.ru/channel_MIA

Канал в  ДЗЕН:   

dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91

В VK

https://vk.ru/murasirina

#томаты #урожай #дача #огород #агрофирмапартнер #дачныйсезон #выращиваниетоматов #итогигода #садоводство

Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних "собратьев".

Главные требования к участку для подзимней посадки моркови – он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.

Для подзимнего посева моркови готовят специальную высокую грядку (15-20 см), которая должна простоять в таком положении 1-1,5 месяца. На 1 кв.м грядки перед посевом моркови вносят 2-4 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, ½ ст.л. калийной соли.

В октябре, когда грядка пропитается влагой и осядет, следует пробороновать ее граблями.

После этого можно нарезать бороздки глубиной до 5 см. Между бороздками следует сохранить расстояние 15-20 см. Затем грядки укрывают пленкой и оставляют в таком положении до ноября.

#сад #дача #огород

Минеральные удобрения для осенней подкормки клубники.

1. Калийную соль разводят в пропорции 20 г на 10 л воды, суперфосфат – 10 г на 10 л воды. Эти удобрения можно вносить лишь в междурядья.

2. Для корневой подкормки можно растворить в 10 л воды 2 ст.л. нитрофоски и 20 г калийной соли. Под один куст вносят не более 1 л раствора.

3. Нитрофоску можно использовать и при пересадке садовой земляники. В этом случае в каждую лунку можно добавить около 40 г удобрения. При этом важно, чтобы корни не соприкасались с гранулами, иначе растения могут получить ожоги.

4. Некоторые минеральные удобрения можно смешивать с органикой. К примеру, еще одним вариантом для осенней подкормки может стать смесь из разведенного коровяка (1 л на 10 л воды), суперфосфата (2 ст.л.) и древесной золы (1 стакан).

5. Также можно смешать 2 ст.л. нитроаммофоски с 1 стаканом золы этого количества хватит для подкормки 1 кв.м грядки.

#сад #дача #огород