✅ Как научно обосновать критические пределы при термообработке мяса, курицы и рыбы?
✅ Рассказываем, почему общих цифр недостаточно и какую роль в этом играет аккредитованная лаборатория.
✅ Практические рекомендации по валидации режимов, примеры формулировок ККТ и требования к протоколам для ППК и аудитов
👉 Полный текст по ссылке https://clck.ru/3V8Fzq
Остались вопросы?
• Напишите нам в ВК группа | ВК сообщество
• Обратитесь к экспертам: leadertest.ru — поможем пройти все этапы.
• Мы есть в MAX
#ПищеваяБезопасность #ХАССП #АккредитованнаяЛаборатория #ТермоОбработка #ППК
