Этот продукт как никто другой умеет удивлять.
Помните конец 2023 года, когда новогоднее меню чуть не пришлось переписывать, а десяток яиц стал чуть ли не символом инфляции?
Стоило только зайти в магазин, как ценник на них бил все рекорды, заставляя шутить, что проще подарить упаковку яиц, чем букет цветов.
Казалось, что тогда мы пережили пик.
Многие вздохнули с облегчением, когда к середине 2025 года цены пошли вниз.
Падение было ощутимым, но не тут-то было.
Уже к концу зимы 2026 года цены снова поползли вверх. Росстат зафиксировал: в марте средняя цена по стране достигла 113,75 рубля, а к апрелю — 113,85 рубля. За четыре месяца с начала года яйца подорожали на 21%.
Почему же яйца — постоянно дорожают ?
Причин на самом деле несколько.
Вспомните тот самый ажиотаж 2023 года.
Тогда, по данным Банка России, цены подскочили из-за того, что предложение просто не успевало за спросом.
Сказались вспышки птичьего гриппа, сократившие поголовье кур, и неожиданный рост спроса со стороны фармацевтики — отечественные производители экстренно нарастили выпуск вакцин, и на это уходило до 120 млн яиц в год.
А сейчас, в 2026-м, добавляются новые факторы.
Производители долго держали цены ниже себестоимости, их рентабельность упала с 38% до 5,5%, и теперь они вынуждены их поднимать.
К тому же, суровая зима увеличила затраты на энергию и логистику, подорожали корма и упаковка.
Не стоит забывать и про сезонный спрос.
Власти, кстати, пытались сбить цену и с помощью импорта.
В начале 2024 года из Турции в Россию через порт Новороссийска завезли больше 14,5 млн яиц, а всего с начала года — 41,6 млн.
Но, как мы видим, эта мера не смогла переломить долгосрочный тренд.
И вот вопрос на засыпку: помните ли вы, сколько в среднем стоил десяток яиц пять лет назад — в 2020-м ?
📌 Варианты:
а) 45 рублей
б) 58 рублей
в) 67 рублей
г) 73 рубля
Пишите свой вариант в комментариях и делитесь воспоминаниями — как изменилась ваша потребительская корзина за эти годы ?
Кстати, в предыдущих постах мы уже разбирали цены на гречку, картофель и яблоки .