#масленица

Друзья, в Масленицу обязательно нужно веселиться. Тогда и год будет светлым, радостным и УДАЧНЫМ! 😊🌞👇

Ох, мои дорогие внучечки, слушайте внимательно мою мудрость да опыт! Вот вам народные приметы на нашу славную Масленицу-то! Погода тут тоже хитрая штука. Если птицы громко распелись — значит, урожай богатый будет. Пасмурненько на улице стало — грибы осенью горами соберёте! А ежели морозец вдруг ударил резко — весна-то уж теплая, да лето знойное ждут вас впереди. Для любви своя премудрость имеется. Первый блинчик испечёшь ровно — парень твой верный окажется. Неровный край получился — ну, тогда пожди-ка, дружочек, своего счастья, оно придёт позже. Подгорело тесто посредине — жених-то верный попадётся, а вот по краешкам — глядите осторожнее, друзья ваши могут изменить. Да ещё, если случайно повстречаете выпившего мужчину в масленичные дни — знайте: ваша настоящая половинка совсем близко! Здоровье беречь — дело святое. Один раз прокатитесь с ледяной горы, чтоб всю зиму простудой не мучились. Ну, а детишкам вашим зубки-то укреплять надо — пусть сами покусают горяченький блин прямо с маминых рук. Умоетесь талой водицей с монеточкой серебряной — кожа свеженькая станет и лицо светлое-прекрасное будет. Теперь расскажу, как правильно себя вести. Наведите чистоту дома, чтобы счастье прибыло. Веночек соломенный на дверь повесьте — худая сила стороной обойдёт ваш дом. Только помните: крошечки от блинов птица-хозяйка должна съесть, а не мусорные ведёрца заполнять ими — горе накличете себе.

Ссориться-гневаться никак нельзя, тишину да мир блюсти надобно, чтоб целый год спокойно жить.

Блины ломайте аккуратно, ножиком рубить ни-ни — беда придёт ненароком. Запоминайте хорошенько, будете помнить бабушкины советы — удача всякая сама в дом постучится!

#масленица #приметы #полезныесоветы #народнаямудрость #мудростьвеков #народныеприметыисуеверия

Знакомо такое выражение: «первый блин комом»? А знаете ли вы, что оно - вовсе не про неудачные кулинарные эксперименты? А про древнюю традицию наших предков делиться вкусняшкой с Царем зверей - самим Михаилом Потапычем и его мохнатой родней - медведями, которых и называли "комами". Давным-давно славяне верили, что медведи — существа мудрые и справедливые. А раз уж они такие важные персоны, значит, и угощение им полагается в первую очередь, чтоб охота была удачной. Вот и решили наши предки в Масленицу печь блины и носить их в лес, чтобы задобрить Косолапого. Так и пошло гулять выражение «первый блин - комам». Но мы почему-то забыли изначальное значение и теперь говорим так, когда дело не ладится.

Ну, ничего страшного, главное помнить, что даже неудачный блин — это повод поделиться радостью с кем-нибудь другим. Так что приготовьте побольше масла и муки, позаботьтесь о гостях-помощниках и о медвежьей семье тоже не забудьте, если лес у вас под рукой. 😉

С Масленицей вас! Будьте здоровы, веселы и богаты! 🌞🌞🌞 #масленица #блины #комам #знаетеливы

🥞 Ажурные блины

📝 Ингредиенты:
Масло растительное (для выпекания)
Сода (пищевая) - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Мука пшеничная / Мука - 1,5 стакана
Яйцо куриное (свежее) - 1-2 шт
Молоко - 1 стакана
Кефир - 0,5 л

🔥 Приготовление:
1. Приготовить ингредиенты для рецепта.
2. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
3. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
4. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
6. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
Приятного аппетита!

Простые Рецепты  | #масленица