#испытаниябакалеи — посты и обсуждения

Как лаборатория отличает качественный товар от фальсификата

Красивая упаковка и знакомый бренд не гарантируют качество. Пестициды, микотоксины и сиропы в мёде не увидеть ни глазом, ни по вкусу — их выявляют только лабораторные методы.

В новом материале разбираем по шагам:

✔️ зачем испытывать бакалею и чем показатели качества отличаются от показателей безопасности;
✔️ как правильно отобрать пробу, чтобы результат был представительным и его не оспорили;
✔️ какие методы работают: органолептика, физико-химия, хроматография, микробиология;
✔️ как выбрать программу испытаний под свою задачу и не заказывать анализы «на всё»;
✔️ на что смотреть при выборе аккредитованной лаборатории.

➡️ Полный разбор с нормативными документами и типичными ошибками в статье https://clck.ru/3Ww3eL

🙌 Есть вопросы по программе испытаний или отбору проб?

• Напишите нам в ВК группа | ВК сообщество
• Обратитесь к экспертам: leadertest.ru 
• Мы есть в MAX (офиц.канал)

#испытаниябакалеи #лаборатория #контролькачества #пищеваябезопасность #ЛидерТест