Необычная, пикантная закуска из жареных огурцов с чесноком, мятой и соевым соусом. Оригинальный вкус и нежная консистенция — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
• Огурец (длинный) — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 5 г
• Мята — 5 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Растительное масло — 4 ст.л. (2 для маринада + 2 для жарки)
• Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Огурец очистить, нарезать пластинами толщиной 3 мм.
2️⃣ Смешать 2 ст.л. масла, соевый соус и мед. Залить маринадом огурцы и оставить на 1-2 часа.
3️⃣ Зелень и чеснок мелко порубить. Обжарить огурцы на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до легкой румяности.
4️⃣ Выложить теплые огурцы, посыпать зеленью с чесноком и свернуть рулетиками.
5️⃣ Убрать в холодильник на 12-24 часа. Подавать охлажденными.
✨ Секрет: Мед можно заменить сахаром, мяту — другой зеленью. Соевый соус придает красивый оттенок. Закуска становится особенно вкусной после суточного маринования.
MAX — 👉 6max.ru/prostoeda
#жареныеогурцы #необычныезакуски #огурцысчесноком #вегетарианскиеблюда
