Мировой франчайзинг: как McDonald's и Starbucks поддерживают доллар в 120 странах

Когда вы покупаете кофе в Starbucks в Токио, едите бургер в McDonald's в Сан-Паулу или заказываете пиццу в Domino's в Лондоне — вы участвуете в глобальной системе, которая работает на доллар. Мировой франчайзинг — это индустрия объёмом более $1 трлн, и значительная часть её финансовых потоков номинирована в американской валюте. McDonald's, Starbucks, KFC, Subway, Domino's — все эти компании американские, и их франшизные соглашения, роялти и поставки работают в долларах. Даже когда франчайзи находится в Индии или Нигерии, он платит роялти в долларах.

Франчайзинг — это незаметная опора доллара, о которой почти никто не говорит.

Главные мысли за 1 минуту

Мировой франчайзинг — индустрия объёмом более $1 трлн, и значительная часть её потоков номинирована в долларах.

McDonald's, Starbucks, KFC, Subway, Domino's — американские компании, и их контракты работают в долларах.

Франчайзи по всему миру платят роялти в долларах, даже если их выручка — в местной валюте.

Поставки, оборудование и маркетинговые материалы часто закупаются в долларах.

Это создаёт устойчивый спрос на доллары, который не зависит от ставок ФРС или геополитики.

Почему франчайзинг работает в долларах

Франчайзинг — это модель, при которой компания-франчайзер продаёт право использовать свой бренд и бизнес-модель независимым предпринимателям. McDonald's, Starbucks, KFC и другие американские компании используют эту модель для глобальной экспансии.

Причина, по которой франчайзинг работает в долларах, проста: франчайзеры — американские компании. Их контракты с франчайзи номинированы в долларах. Их роялти — процент от выручки — часто рассчитываются в долларах. Их поставки — оборудование, ингредиенты, упаковка — закупаются в долларах.

Более того, крупнейшие франчайзинговые компании имеют глобальные цепочки поставок, которые работают в долларах. Даже если франчайзи находится в Индии, он может закупать оборудование у американского поставщика и платить в долларах.

Масштаб: цифры и факты

По состоянию на 2026 год:

McDonald's — примерно 40 000 ресторанов в 120 странах и территориях. Из них около 13 000 — в США, 6 820 — в Китае, 2 989 — в Японии. Более 90% ресторанов McDonald's по всему миру — франчайзинговые.

Starbucks — 41 129 кофеен в 89 странах. Из них 52% — корпоративные, 48% — лицензионные. В США — 16 944 точки, в Китае — около 8 000. В таких странах, как Южная Корея (2 077 точек), Турция (762) и Индонезия (597), все магазины работают по лицензионной модели.

KFC — более 25 000 ресторанов в 145 странах, подавляющее большинство — франчайзинговые.

Subway — более 37 000 точек в более чем 100 странах, практически полностью франчайзинговая сеть.

Каждый из этих франчайзи — будь то в Мумбаи, Лагосе или Хошимине — регулярно конвертирует местную выручку в доллары для расчётов с франчайзером.

Как франчайзинг создаёт спрос на доллары

Каждый раз, когда франчайзи платит роялти или закупает оборудование, он нуждается в долларах. Даже если его выручка в местной валюте, он конвертирует её в доллары для расчётов с франчайзером.

Крупнейшие франчайзеры получают роялти со всего мира в долларах. Это создаёт устойчивый спрос на американскую валюту, который не зависит от процентных ставок ФРС или геополитической обстановки.

В 2026 году этот спрос усилился. Мировой франчайзинг восстановился после пандемии, а новые рынки — Индия, Африка, Юго-Восточная Азия — стали ключевыми источниками роста. McDonald's открывает сотни новых ресторанов в Китае, Starbucks расширяется в Индии, KFC растёт в Африке. Значительная часть этих инвестиций проходит через долларовую систему.

Кто выигрывает от долларового франчайзинга

Для США франчайзинг — это не только McDonald's и Starbucks. Это ещё и банки, которые обслуживают франчайзеров. JPMorgan, Citigroup, Bank of America — все они работают с крупнейшими франчайзинговыми компаниями. Это создаёт дополнительные потоки капитала в долларах.

Для доллара франчайзинг — это устойчивый источник спроса. Даже если другие факторы ослабнут, франчайзи всё равно будут покупать доллары для оплаты роялти и закупок. Это делает американскую валюту более устойчивой, чем можно было бы ожидать.

Для развивающихся стран франчайзинг — это вызов. Предприниматели вынуждены покупать доллары для оплаты роялти и оборудования. Это создаёт давление на их национальные валюты и увеличивает зависимость от доллара.

Сделка Starbucks в Китае — звоночок для доллара?

В апреле 2026 года Starbucks закрыла сделку с китайской инвестиционной компанией Boyu Capital, продав 60% своего китайского бизнеса за $4 млрд. Общая стоимость китайского бизнеса Starbucks оценивается более чем в $13 млрд, включая выручку от продажи, оставшуюся долю в 40% и лицензионные платежи за следующее десятилетие.

Starbucks работает в Китае с 1999 года и имеет около 8 000 кофеен. Доля компании на китайском рынке упала с 34% в 2019 году до 14% в 2025 году на фоне жёсткой конкуренции с локальными игроками — Luckin Coffee (более 20 000 точек) и Cotti Coffee. План — расширить сеть до 20 000 кофеен.

Сделка примечательна: Starbucks переходит от прямого управления к лицензионной модели. Компания сохраняет права на бренд и интеллектуальную собственность, а значит, будет получать лицензионные платежи. Но контроль переходит к китайскому партнёру. Это может стать прецедентом для других американских брендов в Китае.

Уязвимости и угрозы

Франчайзинг — прочная опора доллара, но не несокрушимая.

Дедолларизация резервов. По данным МВФ, доля доллара в мировых валютных резервах упала до 56,77% по итогам 2025 года — исторический минимум с 1995 года. Годом ранее она составляла 58,52%. Общий объём резервов впервые превысил $13 трлн. Доля юаня снизилась до 1,95%, но категория «прочие валюты» выросла с 2,5% в 2017 году до 5,64%.

Китайский фактор. Китай активно развивает собственные франчайзинговые сети. Luckin Coffee обошла Starbucks по числу точек в Китае. Mixue Bingcheng — чайная сеть с более чем 36 000 точек по всему миру — расширяется в Юго-Восточной Азии и Африке. Если китайские бренды начнут продвигать франшизы в юанях, это может подорвать долларовую монополию в отрасли.

Локализация поставок. Франчайзи всё чаще закупают сырьё и упаковку у местных поставщиков, а не у американских. Это снижает долю долларовых транзакций в общей массе.

Геополитика. Санкции, торговые войны и региональные конфликты могут вынудить компании из развивающихся стран искать альтернативные валюты для расчётов или отказываться от американских франшиз.

Что это значит для обычного человека

Если вы покупаете кофе в Starbucks или едите в McDonald's, вы уже участвуете в этой системе. Ваши деньги за кофе и бургеры конвертируются в доллары и поддерживают американскую экономику.

Для тех, кто держит сбережения в долларах, франчайзинг — это дополнительная поддержка стоимости валюты. Для тех, кто работает в сфере общественного питания, — понимание того, как глобаль7ные потоки капитала влияют на валютные курсы и почему местная валюта может слабеть, даже если экономика растёт.

Что дальше

Мировой франчайзинг будет расти. Новые рынки открываются, средний класс в развивающихся странах увеличивается, а бренды становятся всё более глобальными. Это означает, что спрос на доллары в отрасли будет только увеличиваться.

Для доллара это означает, что у него есть ещё одна устойчивая опора, которая не исчезнет в ближайшие десятилетия. Даже если доля доллара в мировых резервах продолжит снижаться, франчайзинг останет тихой гаванью американской валюты.

Но если Китай или другие страны создадут конкурентоспособные франчайзинговые сети и переведут расчёты в национальные валюты, эта опора может начать трещать. Вопрос в том, насколько быстро это произойдёт — и произойдёт ли вообще.