Инновации для питания на орбите: «Логика молока» разработает продукты для космонавтов Роскосмоса

Соответствующее соглашение подписали глава «Роскосмоса» Дмитрий Баканов и председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов

«Сухой йогурт» для орбиты и не тольк

Специально для экипажей, работающих на орбите, будет разработан «сухой йогурт», который сохранит все функциональные свойства благодаря специально разработанной технологии сушки

Предполагается, что в составе «сухого йогурта» будет в 10 раз больше пробиотических бифидобактерий, чем в обычном йогурте. Также в его составе будут витамины D, E и группы B, кальций, белок

Такой продукт не потребует холодной перевозки и будет востребован как в космосе, так и в арктических экспедициях, на островах и в иных труднодоступных районах