🎥 Смотрите здесь моё выступление в Москве ( https://vkvideo.ru/video609061_456240224 ) на Coffee Tea Cacao Russian Expo ( https://t.me/coffeeteacacaoexpo )
Главные тезисы:
🏆 Чай из сопутствующего второстепенного товара стал полноценной частью меню. Хороший чай как чистый туалет - маркер внимания к качеству. "Чай в ассортименте" больше не прокатит, нужна чайная карта.
😍 Потребительская ценность чая растёт - люди платят за хороший чай, когда он есть. При этом у чая самая большая маржинальность из всего меню, однако для этого важно не экономить на качестве сырья и обучении как тех, кто готовит так и тех, кто предлагает.
👍 На рынке активно появляются удобные, красивые, эффективные и простые устройства для приготовления и подачи чая на любой вкус и сегмент рынка. Можно выбирать готовые или изобретать свои.
🎓 По прежнему огромный дефицит обучений и адекватных знаний о чае, нет рабочих бизнес моделей. Тут мой онлайн марафон Чай 21 века ( https://tea21.chajen.ru/ ) как нельзя кстати. Секретный промокод для самых внимательных на 2000 рублей на него "КЧК2000" (до 1 мая 2026).
🤗 Живое и искреннее общение под чай гораздо приятнее, чем с любыми другими сопутствующими процессами. Чайные лаунжи, коворкинги, переговорки и зоны отдыха - новый актуальный формат!
💪 Чай попадает в тренд на ЗОЖ, полезные и функциональные напитки. Чайные купажи более востребованны чем чистые чаи. Коллаборации с чайными экспертами дают максимальный результат.
💰 Инвестиции в чай сейчас очень перспективны. Они не дадут пассивного дохода и нет готовых решений, однако при грамотном подходе и щедром маркетинге покажут кратный рост в ближайшие годы.
🎓 Презентация здесь ( https://drive.google.com/file/d/1nteIiPefMxAjn17Ojb-cCsJwXHCjR5IZ/view?usp=drivesdk) - смотрите, изучайте, пусть она принесет вам пользу и поможет в развитии на чайном пути
