В 1926 году гастроли русской балерины Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии вызвала такой ажиотаж, что в итоге там появился торт «Павлова».

Торт «Павлова» — это хрустящая корочка, мягкая воздушная середина, взбитые сливки и свежие фрукты. В Австралии и Новой Зеландии он давно стал национальной классикой и особенно часто появляется на праздничном столе летом и на Рождество.