Дальневосточные Гектары: проблемы и перспективы.

Вот одно из относительно новых направлений бизнеса: Кейтеринг — это одна из веток общественного питания, принципом которой является удаленное оказание услуг. Проще говоря, ресторанное обслуживание на выезде. Перевод на английский Catering. Кейтеринг по сути означает «доставка».
Сегодня практически в каждом регионе России сложился свой мини-рынок кейтеринг-сервиса. Вот и мы (в Бурятии) осваиваем это направление. И у некоторых кейтеристов уже возникают проблемы, а как вы думаете - насколько решаемы эти проблемы?