1. Librem 5 — один из самых хардкорных вариантов. Три встроенных аппаратных kill-switch. Работает на PureOS. Сменный модем, открытый исходный код.
2. PinePhone — телефон-конструктор для гиков. Работает на Linux, можно ставить postmarketOS, Ubuntu Touch и Manjaro. Аппаратные kill-switch'и так же имеются.
3. Punkt MC03 — новый приватный смартфон, работающий на AphyOS. Есть встроенная песочница для приложений, отключены все трекеры (наверное);
Разумеется, такие продукты не гарантируют полной приватности и анонимности, но интересно, что таких смартфонов на рынке появляется достаточно много.
Один из оптимальных вариантов — купить смартфон и настроить его самостоятельно. Например, использовать связку Google Pixel + GrapheneOS или Fairphone 5 + /e/OS, а так же De-Googled Pixel смартфоны с кастомной прошивкой на ваш вкус.
Но даже такой вариант не гарантирует вам полной анонимности и как минимум необходимо использовать burner SIM, маршрутизацию трафика через Tor, отказаться от использования LTE, изолировать аккаунты и еще масса неочевидных вещей, которые предстоит вам узнать в процессе.
Бонус: Spirit Phone (внутри Raspberry Pi Compute Module 5)